豆角是我们生活中十分常见的蔬菜，大部分人都喜欢买着吃，农民朋友基本都会种豆角。那豆角市场价格是多少钱一斤呢？下面小编就来告诉大家吧。

一、豆角市场价格是多少钱一斤？

河北邯郸市丛台区豆角1.28元一斤；江苏宿迁市沭阳县豆角1.2元一斤；浙江宁波市慈溪市豆角1.8元一斤；河南开封市通许县豆角1.25元一斤。备注：以上豆角价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

二、豆角的保存技巧

1、把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净。在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段。

2、根据豆角的量烧上一大锅开水，水量一定要足够多。烧水的时候还可以在加入适量食盐或少许食用油，它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素。

3、提前准备好一大盆足够的冷水，并在冷水里放入适量冰块。

4、取适量鲜豆角放入滚开的水里，马上关火，翻动几下马上捞出豆角，放入冰水，浸泡至豆角凉透。

5、把凉透的豆角捞出，晒干表面的水，分装入保鲜塑料袋里，每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气，如果有抽真空的家用气泵就更好了。

6、扎紧保鲜塑料袋的袋口，并把它们放入冰箱的冷冻室开始冷冻。

7、用这种方法保存的鲜豆角，不会改变原有的新鲜味道和口感，但必须注意的是吃多少取多少，切忌反复解冻和冷冻，冷冻保存过程中也要尽量避免长时间断电。

三、豆角煮多久才会熟？

豆角一定要煮熟了才能够使用，一般豆角在开水中煮五分钟左右就可以使用了。因为豆角中的皂素在五分钟的时候可以达到*高点。可以使里面的豆角毒素逐渐的分解减弱，直至毒素完全消失。

好啦，以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了，豆角的价格会受很多因素影响，但不会很贵。另外，小编还分享了一些豆角的保存方法给各位，希望对各位能有所帮助。

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